1.- Cortar la carne en láminas finas, de 8 a 10 cm de ancho, condimentar con pimienta, ajo y sal a gusto, adobar por 15 minutos.
2.- Extender las láminas de carne, rellenar con una lámina de queso sin sobrepasar el borde, pimentón en tiritas y el camarón, repetir cada pasó por lámina de carne.
3.- Enrollar con pita o mondadientes y pasar los rollitos por harina, huevo batido y pan rallado.
4.- Calentar aceite a fuego medio, freír los rollitos hasta que estén dorado o si lo prefiere al horno a 200grados por 20 a 30 minutos.
5.- Servir muy caliente y acompañado con una salsa a gusto.
