NIÑOS ENVUELTO DE POSTA ROSADA

25
MINUTOS

6
PORCIONES

NIVEL DE DIFICULTAD

INGREDIENTES
  • 900 gr de Posta Rosada Super Cerdo cortada en escalopas finas
  • ½ pimentón rojo cortado en juliana
  • ½ pimentón verde cortado en juliana
  • 1 zanahoria cortada en juliana
  • ½ taza de caldo de su gusto.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
  1. Salpimentar la carne. Estirar las escalopas y distribuir en el medio de cada una, un poco de zanahoria, pimentón rojo, pimentón verde y formar los rollitos asegurándolos con mondadientes
  2. Calentar el aceite en una sartén con tapa y dorar los niños envueltos por todos lados. Agregar el caldo  tapar y cocinar por 20 minutos. Retirarlos del calor eliminar los mondadientes y servir de inmediato acompañados de una ensalada de su gusto.

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