Combinar ajíes, sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre y ajo en un jarro. Batir enérgicamente hasta tener una salsa bien mezclada. Colocar los lomos en una bandeja de acero o vidrio y bañar con la salsa piri piri. Marinar tapado por 1 hora en el refrigerador. Calentar una parrilla a fuego medio y cocinar los bifes por 10 minutos cada lado untando con la salsa piri piri de vez en cuando hasta que estén totalmente cocidos . Servir con choclo asado y ensaladas verdes , acompañar con limón para bañar la carne al momento de servir.
