LOMO SALTADO DE CERDO

27
MINUTOS

6
PORCIONES

NIVEL DE DIFICULTAD

INGREDIENTES
  • 900 gr de Lomo Centro Super Cerdo cortado en tiras
  • 1 cebolla roja, cortada en rodajas gruesas
  • 2 tomates, cortados en gajos sin semillas
  • ½ pimentón rojo cortado en tiritas
  • 1 cebollín picado fino
  • 1 cucharada de pasta de ají amarillo
  • 2 dientes de ajo machacado
  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 3 cucharadas de vinagre
  • Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN

1.- Marinar las tiras de lomo en salsa de soja, vinagre, sal y pimienta durante unos 15 minutos.

2.- En un wok o una sartén a fuego muy alto, agregue el aceite y saltee la carne durante unos 10 minutos. Reservar la marinada.

3.- Agregar el ajo, cebolla, tomate, pimentón, ají amarillo y revolver por un par de minutos. Incorporar la marinada reservada y mezclar todo.

4.- Retirar del calor, agregar el cebollín y servir de inmediato acompañado de papas fritas y arroz.

COMPARTIR

Free WordPress Themes, Free Android Games