En un bol poner la carne con la cebolla, el huevo, el pan, el perejil, el ajo, comino, sal y pimienta. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Separar la masa en porciones, darles forma cilíndrica y ensartarles el palo de brocheta. Calentar la plancha o la parrilla pincelar los kebab con el aceite y cocinar por 10 minutos a calor medio girándolos constantemente. Servir de inmediato acompañados de una salsa de pastelera a la albahaca.
