En un bol mezcle la carne, perejil, cebolla, sésamo, la yema de huevo, sal y pimienta hasta obtener una masa homogénea. Forme las hamburguesas y cocine en satén caliente con el aceite de oliva por ambos lados. Retírelas, arme los sándwiches al plato según prefiera y acompañe con papas y algún bebestible.
