FILETE DE CERDO ENVUELTO EN TOCINO

25
MINUTOS

6
PORCIONES

NIVEL DE DIFICULTAD

INGREDIENTES
  • 900 gr de Filete Super Cerdo
  • 250 gr de tocino en laminas
  • 1 cebolla cortada en torrejas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN

1.- En una tabla estirar las láminas de tocino poner un filete en el centro con sal y pimienta y envolverlo, repetir con toda la carne.

2.- En una fuente para horno poner las tajadas de cebolla con el aceite y sobre esta poner los filetes envueltos en tocino. Hornear por 25 minutos a calor medio. Retirar, dejar reposar y trozar en tajadas, servir acompañado de papas al horno o fritas.

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