salpimentar las costillas y bañar con salsa inglesa, soya, y jugo de limón.
Marinar por 1 hora .
Calentar la parrilla a fuego medio fuerte y coinar las costilas partiendo por el lado del hueso, 15 a 20 minutos por cada lado hasta que la carne esté dorada y crocante.
Para la salsa: mezclar en un bowl, el cilantro, crema ácida, mayonesa, jugo de limón. Salpimentar y servir de inmediato acompañando las costillitas calientes.
