1. Precalienta el horno a temperatura media. En una fuente, distribuye las rodajas de berenjena, zapallo italiano, tomates de cóctel y pimentones. Rocía con aceite de oliva y agrega, al centro de la fuente, el abastero SuperCerdo. Sazona con sal y pimienta, y cocina por 45 minutos.
2. Retira el abastero de la fuente y corta en tajadas. Para servir, mezcla las tajadas de carne con la ensalada caliente y cocina por 10 minutos más. Sirve.
