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#SuperCerdo #CarneDeCerdo #HoyCocinéConSC
INGREDIENTES 🌮
500 g de carne de cerdo Super Cerdo trozada
Aceite de oliva
1 Cebolla Morada
2 cucharadas de salsa chipotle
400g Porotos negros
Cilantro
400g Tomates Pelados
1 Pimentón rojo y 1 pimentón amarillo
8 tacos
Lechuga (para servir)
Crema ácida (para servir o queso cheddar rallado)
PREPARACIÓN 🌮
Calienta una cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente.
Agrega los cubitos de cerdo y cocina a fuego alto hasta que se dore y luego sáquelo.
Añade la mayor parte de la cebolla a la sartén (reserva un poco para adornar) luego cocina hasta que estén suaves. Añade la salsa chipotle, los porotos negros y los tomates.
Lleva a ebullición a fuego lento por 10 minutos. Añade el cerdo nuevamente y cocina durante 5 minutos hasta que estén bien calientes. Añade la mayor parte del cilantro.
Calienta los tacos y rellena con lechuga, la mezcla de carne de cerdo y en la parte superior crema ácida, queso, cebolla morada, pimentones y cilantro.](https://www.supercerdo.cl/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)