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Ingredientes para 6 personas:
2 1/2 taza de posta rosada super cerdo
3 cucharadas de aceite
1 cebolla pequeña cortada finamente
9 papas peladas y cortadas en cubos pequeños
300gr de zapallo pelado y cortado en cubos pequeños
3 zanahorias peladas y picadas en cubos pequeños
600gr de arvejas desgranadas frescas o congeladas (1 taza)
600gr de porotos verdes deshilados y cortados de 1 cm
1 1/2 choclo fresco picado o una taza de choclo congelado
2 1/2 l de agua caliente
1 taza de arroz
1 cucharada de orégano seco

Preparación:
1.- .Sofreír la cebolla condimentada.
2.- Cuando la cebolla empiece a ponerse translúcida, añadir la carne de cerdo picada. Mezclar.
3.- Añadir las verduras, mezclar hasta que los sabores se integren.
4.- Agregar el agua caliente. Tapar la olla y cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén prácticamente cocidas.
5.- Verificar el punto de sal y agregar las dos cucharadas de arroz. Cocinar unos minutos más hasta que el arroz se haya cocido.
6.- Servir caliente.

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