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Receta para 10 porciones 👨‍🍳
2 kg lomo de cerdo Super Cerdo
1 tarro de piña picado
2 tomates picado en cubos
12 láminas de salame picado
12 láminas de queso mantecoso
8 láminas de tocino
Sal, orégano al gusto

Preparación
1. Abrir el lomo dejándolo de 1 centímetro de espesor, con sal por ambos lados.
2. Extender el lomo y poner sobre el lomo la piña, tomate, salame, tocino y queso, enrollar, compactar, rodear con láminas de tocino alrededor del rollo.
3. Precalentar el horno y llevar el rollito en una fuente, cocinar a 180 grados por 30 minutos con calor por abajo y luego 40 minutos de calor arriba y abajo.
4. Cortar en medallones y servir con pasta de choclo o puré picante.

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*Importante: los ganadores deben tener su pase de movilidad habilitado.
*Ambos deben seguir a @supercerdo