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Ideal para este fin de semana: las tortillas increíbles de @foodhuntr. Prepáralas y cuando estén listas, ¡Nos etiquetas en tus fotos! Te dejamos la receta, acá 👇:

Tiempo total de preparación: 2 horas
Dificultad: fácil.

Ingredientes:
- costillar super cerdo a la chilena
- 1 cerveza
- cilantro
- choclo
- queso (puede ser emmental)
- guacamole (opcional)

Preparación:
1) El costillar lo ponemos en el horno a 250° por aproximadamente 2 horas (puede ser menos, por lo que hay que ir revisando) de vez en cuando, agregar chorritos de cerveza para mantenerlo hidratado.

2) Mientras el costillar está en el horno preparamos el resto de los ingredientes:
- Hacemos el guacamole, con 1 tomate y 1 palta es suficiente, agregamos pimienta y sal y apartamos.
- Picamos unas ramitas de cilantro
- Cocimos el choclo

3) Cuando el costillar ya esté listo, lo cortamos en pedacitos y calentamos las tortillas: 15 segundos por lado app, hasta que se inflen, una vez listas las cortamos en triángulos y apartamos

4) lo último que hacemos antes de montar nuestro picoteo es hacer la salsa de queso: agregamos a un sarten 1/3 de taza de crema de leche y 5 láminas de queso emmental. Revolvemos hasta que quede una salsa espesa y apartamos.

5) Momento de armar todo: disponemos los triángulos en un plato y rellenamos por capas en el orden que quieran, con un poco de costillar, queso, cilantro, choclo y guacamole. Sobre la última capa, agregamos un poco de cilantro y listo!

Entre 63-65 ºC al centro del corte, esta temperat

Entre 63-65 ºC al centro del corte, esta temperatura mantiene su jugosidad, suavidad y sabor 🍛🤗