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Combinar ajíes, sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre y ajo en un jarro.
Batir enérgicamente hasta tener una salsa bien mezclada.
Colocar los lomos en una bandeja de acero o vidrio y bañar con la salsa piri piri.
Marinar tapado por 1 hora en el refrigerador.
Calentar una parrilla a fuego medio y cocinar los bifes por 10 minutos cada lado untando con la salsa piri piri de vez en cuando hasta que estén totalmente cocidos .
Servir con choclo asado y ensaladas verdes , acompañar con limón para bañar la carne al momento de servir.
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