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Combinar ajo, sal , jugo de limón, la mitad del ciboulette, menta, jengibre, comino.
Marinar la chuletitas en la mezcla por una hora manteniéndolas refrigeradas.
Calentar una plancha de cocina o satén grande a fuego medio fuerte y cocinar las chuletitas por un lado durante tres a cuatro minutos.
Añadir vino blanco, mezclar los jugos de la cocción y voltear las chuletitas.
Cocinar por 2 minutos más y retirar del fuego.
Servir de inmediato, salpicando con el resto de ciboulette picado.
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