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Combinar la salvia picada con orégano, jengibre, ralladura de limón, y pimentón rojo picado. Agregar aceite y pincelar la plateada con la mezcla.
Ordenar las piezas en una fuente refractaria. Y salar
Calentar el horno a 200 °C. Agregar el vino a la base de la fuente que va al horno.
Cocinar por 30 minutos o hasta que esté tierno y dorado y los jugos de hayan casi consumido.
Trozar y servir acompañado de ensaladas .
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