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En un bowl, combinar la carne , con el resto de los ingredientes, hasta tener una mezcla homogénea.
Humedecer sus manos y formar bolitas medianas con la mezcla.
Pinchar de tres a cuatro bolitas en brochetas medianas , previamente mojadas.
Calentar horno a fuego medio alto (200ºC).
Pincelar una bandeja de horno con aceite de oliva y cocinar las brochetas por unos 25 minutos hasta que estén tiernas.
Retirar del horno y servir de inmediato como aperitivo o acompañadas de arroz o cous cous.
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