Usted está navegando por Internet con un navegador Web obsoleto que no sólo es peligroso, si no que además no se vizualizan correctamente la mayoría de los sitios Web, incluyendo éste. Por favor, actualice el navegador a uno más moderno como Firefox, Safari, Opera o al menos una versión más reciente de Internet Explorer 8.
Preparar el puré de arvejitas:
En una procesadora moler juntos, arvejitas, agregar sal , pimienta, aceite de oliva y algunas gotas de jugo de limón. Reservar en el refrigerador.
Cortar la pulpa de los pomelos entre cada celda por gajos. Reservar.
Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego fuerte. Salpimentar las chuletas y cocinar 4 minutos por un lado, voltear y cocinar por otros 4 minutos hasta que estén bien cocidas y doradas.
En un bowl, combinar los gajos de pomelo, albahaca picada, miel y canela.
Servir en los platos como base el puré de arvejitas, las chuletas calientes y sobre ellas la salsa de pomelos.
SuperCerdo Camino la Estrella Nº 401, of. 7, Sector Punta de Cortes, Rancagua
Teléfono/Fax: 56-72 - 201 000
