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Limpiar champiñones y quitarles el tallo grueso.
En un bowl, mezclar carne molida con sal y pimienta, añadir cebollín picado, pimentón, comino y choclo.
Unir el huevo y formar una mezcla suave.
Rellenar los champiñones con la mezcla de carne molida.
Calentar el horno a fuego medio (180ºC) y cocinar los champiñones por 30 minutos hasta que la carne esté cocida.
Retirar y servir de inmediato.
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