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Calentar el horno a 200°C.
Preparar una marinada con la coca cola, miel, vermouth, salsa de tomates, y salsa inglesa.
Salpimentar la plateada y bañar con la marinada de coca cola, cubriendo el cerdo por todos lados.
Tapar y marinar en el refrigerador por 1 hora.
Cocinar en el horno por 40 minutos hasta que la carne esté cocida y dorada
Para las papas : 6 papas cocidas con sal , peladas, y calientes ½ taza de azúcar.
Calentar el azúcar hasta que el caramelo esté dorado, agregar las papas calientes y caramelizar bien.
Servir la plateada junto a las papitas dulces.
SuperCerdo Camino la Estrella Nº 401, of. 7, Sector Punta de Cortes, Rancagua
Teléfono/Fax: 56-72 - 201 000
